春茶季,待你体验手工制茶的魅力
来源:贵州兰馨茶业 日期:2023年3月31日 阅读次数:147 [双击滚屏]
春华正浓时节,人间已多青绿。在春茶上市的季节里,小编带大家感受手工制茶的魅力。 铁锅深灶,文火翻炒,一篮鲜叶在制茶师傅的巧手中片片飞起,又片片落下,茶香缭绕里渐渐发生奇妙的变化。还是我们记忆中手工制茶的模样。
手工制茶既是一门技术活,也是一门手艺活儿。别看简单的摊晾、杀青、做形、干燥等步骤,其实里面的学问可不少。制茶师傅徒手在高温的铁锅里翻炒,掌握火候、力道、速度,每一道工序都十分讲究,半点儿不得马虎。
制茶人对茶的感情是深沉的 从卷曲到扁平 在茶叶的翻飞下 在空气的流动间 在温度的变化中 在茶香的弥散里 制茶人用掌心把握锅温、水分 慢慢感知茶的悲喜 每一颗茶芽都飘散着用心捻出的魅力 多么难忘 ……
不记得有多久没见过这样和生活息息相关的传统手艺了,因为时代的发展,凝聚着手艺人心血的器具、产品渐渐退出了大众视野。而在兰馨还有那么一些人,秉承着手艺人的初心,默默守护祖辈传统的制茶技艺,不舍气力,传承发展。
——兰馨手工制茶人:丁先晶 守一片匠心,做一杯好茶 把茶的灵气从掌心传向远方 带去茶的清香 制茶的手艺人,也是守艺人
凭双手使鲜活的茶叶赋予新的生命和温度。经由沸水冲泡,小小地抿一口,慰藉漂泊的灵魂。还是记忆里的味道,不是酒也令人醉了。 天空很蓝,时光正好,您可有兴趣来兰馨庄园体验一番手工制茶的魅力? 地址:贵州省遵义市湄潭县兴隆镇龙凤村坪上组兰馨茶庄园
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